ХЛЕБЕН ЛАГЕР
Преди време заведох група мои ученици в стара реновирана мелница. В края на престоя ни установихме, че сякаш отново сме деца, изпратени на лагер.
„Хей, Квасната! Искаме пак да ни заведеш на лагер“ – подвикваха ми моите глутенови възпитаници. Квасната – от квас и класната. 😄
Така се роди потребността от Хлебните лагери на Квасната Хлебяна.
Днес те са отворени за всеки, който се чувства свързан с темата за хляба.
Предстоящи дати
За кого е подходящ
Преди да кажа за кого е, ще кажа какво не е Хлебният лагер.
Ако търсите курс за хляб с квас – това не е курс. Ако търсите ретрийт – и това не е. Не е необходимо да сте преминали курс по приготвяне на хляб с квас, за да дойдете на Хлебен лагер. Това е лагер, който създаваме заедно.
Подходящ е за хора, които обичат хляба, хубавата храна, природата и живото общуване. За хора, които искат за три дни да си починат от работата и ежедневните задачи и да правят нещо различно. За хора, които обичат да пътуват, да посещават нови места, да месят и да готвят и знаят колко по-хубаво е, когато има с кого да споделиш приготвеното и трапезата.
Можете да дойдете сами или с любим човек – приятел, партньор, дете, колега.
А ако търсите подарък за човек, който „си има всичко“, можете да му подарите тези три дни. Понякога преживяването е много по-хубав подарък от поредната вещ.
Какво включва
В петък аз ще отворя вратите на къщата и ще ви посрещна с топла храна и прясно изпечен хляб. А докато си налеем чаша чай или сгряващо червено вино, ще извадим нощвите и ще захраним кваса, с който ще се замесим в нашето хлебно приключение.
От този момент нататък вече не сте просто гости на къщата. За тези три дни тя става наш дом.
Заедно ще решаваме какво ни се готви, какво ни се меси и какво ни се похапва. Продуктите за престоя ни са предварително осигурени, а кухнята, фурните и трапезата са наши. Ще си приготвяме храната, ще си сервираме, ще споделяме трапезата и после пак заедно ще разтребваме след себе си.
Разполагаме с цялата къща и нейните удобства само за нашата група – две нощувки и три дни, потопени в магията на Родопите, с уютни пространства, гледка към гората, външно горещо джакузи и сауна.
В свободното време всеки може да донесе нещо свое – книга, плетка, боички или друго любимо занимание. В къщата има и настолни игри, ако на някого му се играе. Може да останете в компанията на останалите, а защо не и да се отделите за малко насаме.
Ще замесим заедно своето тридневно приключение.
Програма
След като ви посрещна в ранния петъчен следобед, ще ви дам време да се настаните и да разгледате къщата, а след това ще се съберем и гостим с приготвената от мен вечеря. Тогава ще ви представя хлебната програма за следващия ден – какво можем да замесим, кога ще печем и как ще протече съботата.
След вечерята къщата е наша, а вечерта – свободна. Може да я прекараме в тихи разговори или в танци, всеки според силите и настроението си. 🙂
В събота ще имаме ясна хлебна програма, но без задължително участие. Всеки ще знае какво предстои и сам ще избира кога и в какво иска да се включи.
Може да замесите своето тесто, да свалите престилката и докато то втасва, да влезете в джакузито. Може да си направите йога практика, да излезете на разходка, да се усамотите с книга или да запретнете ръкави и да замесите още едно печиво.
Ще имаме рамка, върху която да стъпим, и достатъчно въздух около нея, за да може всеки да преживее лагера със свое собствено темпо.
В неделя ще се съберем около обща закуска-обяд, ще изпечем последните си печива и по обяд ще освободим къщата. А ако времето и желанието позволяват, можем да завършим нашето родопско приключение с разходка, преди да се качим по колите и да поемем към дома.
Галерия
Отзиви
Заявка за участие
Изпрати запитване. След това Яна ще се свърже лично с теб, за да уточните подходящия формат и дата.